Клюква

Клюква - вечнозелёный кустарничек с нитевидными стеблями длиной от 15 до 30 см. Бывает также клюква горная красноплодная - кустарник высотой до 1,5 м. Плоды клюквы на болоте обычно 0,5-1,5 см в диаметре. Ягоды идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей. А также клюква - лекарство при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах.
Клюква растет в симбиозе с грибами на корнях. Листья зимующие, с воском, длиной 3-5 мм. Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей. Ягоды клюквы могут храниться в свежем виде до следующего урожая в стеклянных банках или деревянных бочках, наполненных водой. А можно просто собирать весной в мае-июне на болотах перезимовавшую клюкву.