Антиоксидантная активность
17 лекарственных растений аптеки

• Научные исследования (НИ) для решения фундаментальных научных проблем в области биологии, сельского хозяйства, медицины и экологии – в целях инновационного развития экономики Российской Федерации и регионов.
• Разработка прикладных технологий (ОКР) на стыке биологии, сельского хозяйства, медицины и фармацевтики, имеющих приоритетное значение для Российского государства (в т.ч. для обеспечения обороны страны и безопасности государства).

Продолжение. Начало см. на странице "Новости"

3 группы лекарственных растений по антиоксидантной активности
На втором этапе были проведены сравнительные испытания бромной антиокислительной емкости 2-х экдистероид содержащих видов - левзея (Rhaponticum carthamoides) и серпуха (Serratula coronata), на фоне других лекарственных растений, полученных из аптечной сети и не содержащих экдистероиды. Элементами лекарственного сырья для получения водных экстрактов служили различные органы растений – семена, листья, соцветия, трава со стеблями, кора и плоды.

Это позволило нам дифференцировать лекарственные растения, характеризующихся различным набором веществ антирадикальной природы, на 3 группы (табл. 1). Наивысшей активностью обладали растения 1-й группы, являющиеся сверхконцентраторами экдистероидов – семена (43.6 кКл) и листья левзеи (Rhaponticum carthamoides) (38.3 кКл), семена серпухи Serratula coronata (26.1 кКл). Следует подчеркнуть, что высокие показатели БАОЕ семян обусловлены главным образом содержанием экдистероидов (соответственно 1.05 и 0.70% 20-гидроксиэкдизона.

В отличие от листовых органов и корневищ, семена не содержат больших количеств фенольных и дубильных веществ, но богаты жирами (18-24%) и крахмалом (27%). Усиление антирадикальной активности листьев левзеи - (Rhaponticum carthamoides) при значительно меньшей концентрации экдистероидов (0.45% 20-гидроксиэкдизона), вероятнее всего, определяется вкладом фенольных кислот и водорастворимых фракций флавоноидов.

Активность элементов лекарственного сырья у растений 2-й группы, также богатых фенольными соединениями (листья шалфея и топинамбура, трава зверобоя), но не синтезирующих экдистероиды, значительно (в 2-3 раза) уступала растениям 1-й группы. Кора дуба и чай китайский, содержащие значительные количества высокоактивных полифенолов (18-25% таннинов), уступали по показателю АОЕ левзеи (Rhaponticum carthamoides)в 3-5 раз.

В 3-й группе растений антирадикальная активность лекарственного сырья в 5-12 раз меньше значений левзеи (Rhaponticum carthamoides) (3.3-7.5 кКл). По всей видимости, низкие показатели БАОЕ в одном случае обусловлены наличием малорастворимых в воде смолистых веществ (почки березы), в другом – малоактивным витамином С (шиповник); обедненностью монофенольными соединениями и отсутствием фитоэкдистероидов. Таким образом, исходя из качественного химического состава изученных водных экстрактов, наибольшей величиной БАОЕ обладает экдистероид содержащее растение левзея сафлоровидная(Rhaponticum carthamoides).

Изменчивость антиоксидантной активности левзеи во время вегетации
На третьем этапе исследовали взаимосвязь между динамикой концентрации экдистероидов и изменением их антиокислительной емкости в вегетационном сезоне. Согласно нашим многолетним исследованиям, содержание фитоэкдистероидов во взрослых листовых органах розеточных побегов левзеи (Rhaponticum carthamoides) во время прохождения вегетационного периода снижается в три раза (табл. 2).

В начале фазы отрастания концентрация экдистероида экдистерона (20-гидроксиэкдизона, 20E) в розеточных полициклических побегах левзеи достигает 0.45-0.55%, через 20 дней вегетации она составляет 0.35-0.40%. Во время сроков массовой заготовки концентрация экдистерона (20-гидроксиэкдизона) во взрослых листьях вегетативных побегов равна 0.27-0.33%. К концу заготовительного сезона (60 дней вегетации) она постепенно снижается до 0.17%.

Аналогично динамике экдистероидов, БАОЕ в листьях розеточных побегов левзеи характеризовалась более высокими показателями в более ранние фазы вегетации. С прохождением фаз вегетации она также снижалась, но более плавными темпами – в начале отрастания побегов она составляла 36.88 кКл, во время фазы бутонизации – 25.67 кКл, во время фазы цветения – 22.27 кКл.

Для репродуктивных побегов ранее нами было показано [23], что распределение экдистероидов по вертикальному профилю сильно дифференцировано – в зависимости от фазы развития, для растений 6-го года жизни оно меняется от 0.02 до 0.40%. Для растений 11-15 года жизни градиент распределения концентрации экдистероидов аналогичен – в фазе бутонизации он возрастает от нижних метамеров к апикальным следующим образом: 0.10% в нижней части стебля, 0.16% в средней, 0.25% в верхней и 0.58% в апикальной части. БАОЕ для верхних стеблевых листьев также был высоким – 30.87 кКл. Для верхней части цветоноса (стебля) он был равен 22.87 кКл.

Следует отметить значительное преимущество листовых органов перед стеблями по выходу экстрактивных веществ – 24-32 против 13-14%. Низкий выход экстрактов из генеративных побегов зафиксирован и в Литве – 11.5% [22]. Вероятнее всего, это является следствием насыщения стеблей водонерастворимыми структурными углеводами (40-60% сырой клетчатки против 15-18% в листьях).